| 详细参数 | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 常茂 | 型号 | 食品级 |
| 产品名称 | 酒石酸 | 分子式 | C4H6O6 |
| 相对分子质量 | 150.1 | 有效物质含量 | 99% |
| 等级 | 食品级 | 生产执行标准 | GB1886.42-2015 |
| 最大使用量 | 视产品而定 | 用途 | 食品酸度调味剂 |
| 性状 | 无色透明结晶或白色结晶粉末 | 水分含量 | ≤0.5% |
| 溶解性 | 溶于水 | 气味 | 有酸味 |
| 灼烧残渣含量 | 溶于水 | 水不溶物含量 | ≤0.005 |
| 重金属含量(以Pb计) | ≤10mg/kg | 毒性 | 较低 |
| 储存方法 | 阴凉通风干燥处,密封保存 | 保存期限 | 两年 |
| 包装规格 | 25公斤/袋 | 产地 | 江苏 |
DL-酒石酸25公斤/袋
CAS：133-37-9
作用：酸味剂
【产品形状】
DL-酒石酸为无色或白色晶体。无臭，有酸味，易溶于水和乙醇。
DL-酒石酸广泛用于食品工业，如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂，用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等。
【产品用途】
DL-酒石酸在工业中，本品可作为中间体、拆分剂及它的衍生物等。在食品工业中，作为饮料、糖果及果酱等食品的酸味剂。在化学工业中，用于生产酒石酸盐和酯，也作为金属离子掩蔽剂。在纺织工业中作为印染的防染剂等
其酸性较强，对牙齿有腐蚀性，操作人员在浓度为1.1mg/m3的环境中工作时，会出现牙齿损伤，而且引起胃炎。因此，操作现场要有良好的通风条件，生产设备要做到无泄漏。
【产品性能】
酒石酸(tartaric acid)，即，2,3-二羟基丁二酸，是一种羧酸﹐存在于多种植物中﹐如葡萄和罗望子﹐也是中主要的有机酸之一。作为食品中添加的抗氧化剂﹐可以使食物具有酸味。酒石酸的用途是饮料添加剂。也是YAO物工业原料。在制镜工业中，酒石酸是一个重要的助剂和还原剂，可以控制银镜的形成速度，获得非常均一的镀层。工业应用酒石酸用途是饮料添加剂。然后是药物工业原料。在当代有机合成中是非常重要的手性配体和手性子，可以用来制备许多ZHU名的手性催化剂，以及作为手性源来合成复杂的天RAN产物分子。酒石酸也是一种抗氧化剂，在食品工业中有所应用。生化试验中可利用其作为除氧剂
型号：食品级 包装：25公斤牛皮纸袋（内衬聚乙烯袋）
性状：白色结晶或结晶性粉末 用途：酸味剂
【产品名称】DL-酒石酸 【分子式】C4H6O6 【分子量】150.1
【化学名】(2R, 3R)-2,3-二羟基琥珀酸
【产品贮存】DL-酒石酸贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
