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苯丙氨酸在作物上的作用

2025-02-21    阅读:713
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苯丙氨酸在作物上的作用

1.促进果实着色

果实成熟时,叶绿素会被破坏或转化成类胡萝卜素,使果实底色变淡,同时花青素与糖类结合形成稳定的花青苷在液泡中大量积累,从而使果实表现出绚丽的色彩,苯丙氨酸是花青素合成的前体物质,可以直接合成花青素,迅速增加花青素含量,有利于花青苷的合成,促进果实着色。

苯丙氨酸作物蛋白质合成的前体物质,在作物的各个器官中通过肽键连接起来形成蛋白质,提提高了蛋白质的合成速率,增加籽粒中蛋白质的含量,

2.增强作物抗逆性

苯丙氨酸可以促进作物木质素的合成,增加细胞壁厚度,使病虫害穿透作物细胞壁的阻力增大,提高作物对病虫害的抵御能力,同时,作物粗壮的茎秆,增强了抗倒伏能力,有利于作物正常生长。

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