ZB40型千叶豆腐斩拌机作为食品加工设备，其保养对于延长设备寿命、提高生产效率和保证产品质量至关重要。以下是一些保养妙招，供您参考：
日常清洁与保养
关闭电源，确保机器完全停止运转后，拆卸料盘、斩刀和出料装置等可拆卸部件。
使用温水和中性洗洁精清洗这些部件，避免使用含有强腐蚀性的清洁剂，以免损坏食品级不锈钢材质。
特别注意清洁斩刀的刀刃和刀轴连接处，使用软毛刷仔细清理食物残渣。
清洗后，用清水冲洗干净所有部件，并放在通风良好的地方晾干。
定期进行深度清洁，如每隔一周或两周（根据使用频率调整），对机器内部进行更彻底的清洁。
清洁电机外壳、传动装置等非电气部分时，使用湿布轻轻擦拭，避免水直接接触电机和电气元件。
对于顽固污渍，可使用专门的食品设备清洁剂处理，然后用清水冲洗干净。
部件检查与更换
定期（如每月）检查斩刀的锋利度和完整性。
当斩刀变钝时，应及时磨刀或更换斩刀，以保证斩拌效果。
检查斩刀是否有损坏，如刀刃缺口、刀身变形等，如有损坏必须立即更换。
定期检查传动装置的松紧程度和磨损情况，如皮带、链条、齿轮等。
发现传动部件磨损严重时，应及时更换，并确保传动部件的润滑良好。
润滑保养
定期（如每隔一至两个月）对刀轴进行润滑，使用食品级润滑油涂抹适量的润滑油在刀轴的轴承和连接处。
润滑前需先清理刀轴表面，避免杂质混入润滑油中。
对出料装置的活动关节、防护门的铰链等其他活动部件进行定期润滑。
同样使用食品级润滑油，根据部件的使用频率每隔一段时间（如三个月左右）进行一次润滑。
存放与环境维护
斩拌机应存放在干燥、通风良好的环境中，避免潮湿导致机器生锈。
如果车间环境湿度较大，可使用除湿设备降低湿度。
斩拌机应有专人操作，操作人员应熟练掌握设备性能和技术参数。
在操作过程中，注意遵守安全操作规程，避免发生意外。
通过以上保养妙招的实施，可以确保ZB40型千叶豆腐斩拌机始终处于良好的工作状态，延长设备使用寿命，提高生产效率和产品质量。
微信客服
