主营业务:双乙酸钠 纳他霉素 乳酸链球菌素 氯化胆碱 丁二酸 泛酸钙 壳…
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企业单位
双乙酸钠 纳他霉素 乳酸链球菌素 氯化胆碱 丁二酸 泛酸钙 壳…
郑州市金水区索凌路
详细参数 | |||
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品牌 | 鸿祥 | 型号 | 食品级 |
产品名称 | 丁二酸 |
产品名:丁二酸(琥珀酸)
食品级 丁二酸(琥珀酸)食品级 食品酸味剂 调节PH值
质量标准:GB/T34686-2017
英文名称: Succinic acid(Butanedioic acid)
含 量:99%
C AS:110-15-6
分子式:C4H6O4
分子量:118.09
性状:无色至白色单斜晶系结晶或结晶性粉末。无臭,有特殊酸味,味觉阀值:0.0039%。相相对密度1.57。熔点188℃。沸点235℃。溶于水(1g/13ml,25℃),易溶于热水(1g/1ml)。1%溶液的ph值约2.7.溶于乙醇(5.4g/100ml)、甘油(约5g/100ml),不溶于乙mi及石油醚。
丁二酸用途:酸味剂;缓冲剂;中和剂;调味剂。可用于清酒,用量0.08%~0.09%;日本发酵豆酱、酱油、清凉饮料、糖食制品等的调味剂。
丁二酸琥珀酸作为表面活性剂、清洁剂添加剂和起泡剂;琥珀酸作为离子鳌合剂,用于在电镀行业防止金属的溶蚀和点蚀;琥珀酸在食品行业中作为酸化剂、PH改良剂、风味物质和抗菌剂。
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